Організація гарячого харчування

Дата: 22.02.2024 16:19

Кількість переглядів: 141

Замовник : ВИЖНИЦЬКА МІСЬКА РАДА •

ID: UA-2024-02-21-011260-a

Проводиться закупівля : для закладів освіти

Організація гарячого харчування

ТЕХНІЧНЕ ЗАВДАННЯ

	№п/п	Назва школи	вікова категорія	кількість дітей	кількість днів
лот№1	1	Вижницький опорний ліцей	6-11	81	110
			11-18	48	110

		Вижницька гімназія	6-11	12	110
			11-18	37	110



лот №2		Виженська гімназія	6-11	10	100
			11-18	9	100

		Чорногузівський ліцей	6-11	86	100
			11-18	47	100

		Черешенський опорний ліцей	6-11	34	100
			11-18	33	100

	разом


лот№3	№п/п	Назва школи	вікова категорія	кількість дітей	кількість днів
	1	Іспаський опорний ліцей	6-11	79	100
			11-18	105	100

	2	Мілієвський опорний ліцей	6-11	35	100
			11-18	34	100

	3	Кибацька гімназія	6-11	14	100
			11-18	19	100

	4	Іспаська гімназія	6-11	23	100
			11-18	36	100
	5	діти дошкільного віку		28


		всього

В складі пропозиції Учасник подає лист-гарантію, складену в довільній формі, за підписом уповноваженої особи учасника та завіренуп ечаткою (за наявності), щодо дотримання учасником в своїй діяльності Закону України «Про санкції», Указу Президента України від 02 квітня 2021 року № 140/2021 «Про рішення Ради національної безпеки і оборони України від 02 квітня 2021 року "Про застосування персональних спеціальних економічних та інших обмежувальних заходів (санкцій)",а також про те, що в процесі надання послуг не буде поставлятись товар або послуги з Республіки Білорусь, Ісламської Республіки Іран та країни–агресора (зокрема з Російської Федерації)

Очікувана вартість закупівлі: 4 455 000,00грн

Предмет закупівлі : ДК 021:2015:55510000-8: Послуги їдалень

Термін поставки товару - до 31.12.2024 р.

меню

		"ПОГОДЖЕНО"														"Затверджено"
	Начальник Вижницького районного управління										Начальник відділу освіти, культури, медецини
	ГУ ДПСС Чернівецької області										і спорту Вижницької міської ради
	_________________________	Іван СТРАТІЙЧУК									__________________________ Галина ТОКАР

	Примірне орієнтоване чотирьохтижневе меню для пільгової категорії ІІ сніданок "Страви із збірника рецептів страв Євгеном Клопотенком"
		Вижницької міської ради Вижницького району Чернівецької області

1-й тиждень
Наявні алергени	Найменування страв та виробів	Діти 6-11 р.						Діти 11-14 р.						Діти 14-18 р.
		Вихід, г	Енерго- цінність ккал	Б, г	Ж, г	В, г	ціна	Вихід, г	Енерго- цінність ккал	Б, г	Ж, г	В, г	ціна	Вихід, г	Енерго- цінність, ккал	Б, г	Ж, г	В, г
2	3	4	5	6	7	8		9	10	11	12	13		14	15	16	17	18
Понеділок
Г, Л, МП, Я	Скрембл	50	79	5,5	5,0	3,0		50	79	5,5	5,0	3,0		50	79	5,5	5,0	3,0
МП, Л, Г	Мак енд чіз	120/5/15	373	6,2	10,2	17,3		150/5/20	466	7,7	12,7	21,6		150/5/20	466	7,7	12,7	21,6
	Сік	200	84	1,0	0,0	19,1		200	84	1,0	0,0	19,1		200	84	1,1	0,0	21,4
	Сезонний фрукт, (банан)	50	95	1,5	0,2	21,8		100	190	1,5	0,2	21,8		100	190	1,5	0,2	21,8
Г	Хліб цільнозеновий	30	71	1,8	2,4	10,0		60	142	3,0	4,0	16,7		60	142	3,0	4,0	16,7
Всього:			623	16,00	17,80	71,20			961	18,7	21,9	82,2			961	18,8	21,9	84,5
Вівторок
ГЦ	Салат з моркви, яблук з соусом "Вінегрет"	50	224	0,7	3,6	9,7		50	224	0,6	2,7	7,3		50	224	0,6	2,7	7,3
Г, Л, Я, МП	Курячі нагетси або відбивна	60	186	15,1	7,7	17,7		90	279	22,2	11,3	26,0		90	279	26,6	13,6	31,2
МП, Л	Відварена картопля з вершковим маслом	120/3	151	2,2	7,6	18,7		150/3	189	2,7	9,5	23,4		150/3	189	2,7	9,5	23,4
	Чай трав’яний	150	1	0,0	0,0	0,4		150	1	0,0	0,0	0,4		150	1	0,0	0,0	0,4
Г, МП, Л	Хліб йодований	30	71	1,8	2,4	10,0		60	142	3,0	4,0	16,7		60	142	3,0	4,0	16,7
Всього:			633	19,80	21,30	56,50			835	28,50	27,50	73,80			835	32,90	29,80	79,00
Середа
МП, Л	Салат овочевий, або овочі квашені	50/30	135	4,6	7,2	7,9		50/30	135	3,4	5,4	5,9		50/30	135	3,4	5,4	5,9
МП, Л	Плов з курячим м'ясом, або голубці з м’ясом	120/60	317	15,6	12,2	26,7		150/80	396	21,7	16,9	37,0		150/80	396	26,1	20,3	44,5
	Компот з фруктів або кисіль	150	84	0,3	0,0	19,9		150	84	0,3	0,0	19,9		150	84	0,3	0,0	19,9
	Сезонний фрукт	50	95	1,0	0,0	17,0		100	190	1,0	0,0	17,0		100	190	1,0	0,0	17,0
Всього:			631	21,50	19,40	71,50			805	26,40	22,30	79,80			805	30,80	25,70	87,30
Четвер
	Салат овочевий	50	155	2,0	6,4	14,8		50	155	1,5	4,8	11,1		50	155	1,5	4,8	11,1
Р, Г, МП, Л	Риба запечена з морквою та цибулею під соусом "Бешамель"	60	185	9,6	2,7	4,0		75	231	14,4	4,1	6,0		75	231	19,2	5,4	8,0
МП, Л	Каша кус-кус, або булгур	120	231	3,7	2,9	30,2		150	288	4,7	3,6	37,8		150	288	4,7	3,6	37,8
	Чай з лимоном	150/3	1	0	0	0		150/3	1	0	0	0		150/3	1	0	0	0
Г, МП, Л	Хліб цільнозеновий	30	71	1,8	2,4	10,0		60	142	3,0	4,0	16,7		60	142	3,0	4,0	16,7
Всього:			643	17,1	14,4	59			817	23,6	16,5	71,6			817	28	18	74
Пятниця
	Овочеве рагу з зеленим горошком	120	217	3,9	11,0	15,8		150	271	3,9	11,0	15,8		150	271	5,1	14,6	21,0
МП, Л, Г	Запіканка сирна з бананом та сметаною т.о і ягідним кюлі	100/10	319	16,8	10,5	31,6		150/10	478	20,1	12,6	37,2		150/20	478	20,1	12,6	37,2
	Узвар	150	108	0,3	0,9	24,9		150	108	0,3	0,9	24,9		150	108	0,3	0,9	24,9
Всього:			644	21,00	22,40	72,30			857	24,30	24,50	77,90			857	25,50	28,10	83,10

Директор школи

Фізична особа підприємець


2-й тиждень
Наявні алергени	Найменування страв та виробів	Діти 6-11 р.						Діти 11-14 р.						Діти 14-18 р.
		Вихід, г	Енерго- цінність ккал	Б, г	Ж, г	В, г	Ціна	Вихід, г	Енерго- цінність ккал	Б, г	Ж, г	В, г	ціна	Вихід, г	Енерго- цінність, ккал	Б, г	Ж, г	В, г
2	3	4	5	6	7	8		9	10	11	12	13		14	15	16	17	18
Понеділок
МП, Л	Бігос з куркою та гречкою	120	342	3,4	4,3	0,7		150	427	3,4	4,3	0,7		150	427	3,4	4,3	0,7
	Салат овочевий	50	45	0,7	2,5	2,3		50	45	0,7	2,5	2,3		50	45	0,7	2,5	2,3
	Чай	150	84	0,3	0,0	19,9		150	84	0,3	0,0	19,9		150	84	0,3	0,0	19,9
	Фрукт	50	95	0,3	0,2	5,0		50	95	0,3	0,2	5,0		50	95	0,3	0,2	5,0
Г	Хліб йодований	30	71	1,8	2,4	10,0		60	142	3,0	4,0	16,7		60	142	3,0	4,0	16,7
Всього:			637	6,50	9,40	37,90			793	7,70	11,00	44,60			793	7,70	11,00	44,60
Вівторок
	Салат овочевий	50	155	0,8	2,5	3,0		50	155	0,8	2,5	3,0		50	155	0,8	2,5	3,0
	Картопляне пюре з маслом	120/3	151	2,2	7,6	18,7		150/5	189	2,7	9,5	23,4		150/5	189	2,7	9,5	23,4
	Тюфтеля м’ясна	60	216	0,3	0,9	24,9		90	324	0,3	0,8	22,4		90	324	0,3	0,8	22,4
	Чай з лимоном	150/3	39	0,3	0,3	8,9		200/3	52	0,3	0,3	8,9		200/3	52	0,3	0,3	8,9
Г	Хліб цільнозерновий	30	71	1,8	2,4	10,0		60	142	3,0	4,0	16,7		60	142	3,0	4,0	16,7
Всього:			632	5,40	13,70	65,50			862	7	17	74			862	7	17	74
Середа
МП, Л	Макарони відварні з маслом та сиром твердим	120/5/15	280	4,1	3,1	24,1		150/5/20	350	5,2	3,9	30,1		150/5/20	350	5,2	3,9	30,1
	Яйце відварне	1	159	0,3	0,0	3,0		1	159	0,3	0,0	3,0		1	159	0,3	0,0	3,0
МП, Л	Сік фруктовий	200	86	2,0	6,3	5,3		200	86	2,0	6,3	5,3		200	86	2,0	6,3	5,3
	Банани свіжі	50	95	1,5	0,2	21,8		50	95	1,5	0,2	21,8		50	95	1,5	0,2	21,8
	Хліб цільнозерновий	30	71	1,8	2,4	10,0		60	142	3,0	4,0	16,7		60	142	3,0	4,0	16,7
Всього:			691	9,70	12,00	64,20			832	12,00	14,40	76,90			832	12,00	14,40	76,90
Четвер
ГЦ	Суп курячий з м’ясом	200	427	0,8	2,7	5,6		200	427	0,8	2,7	5,6		200	427	0,8	2,7	5,6
Р, Я, Г	Пиріжок печений або булочка з начинкою	50	112	10,8	1,9	15,2		100	224	16,2	2,8	22,7		100	224	21,5	3,7	30,3
	Компот з фруктів	150	42	0,4	0,3	11,1		150	42	0,4	0,3	11,1		150	42	0,4	0,3	11,1
	Фрукт сезонний	50	95	0,3	0,2	5,0		50	95	0,3	0,2	5,0		50	95	0,3	0,2	5,0
Всього:			676	12,30	5,10	36,90			788	17,70	6,00	44,40			788	23,00	6,90	52,00
Пятниця
	Овочевий салат	50	155	1,7	5,5	6,7		50	155	1,7	5,5	6,7		50	155	1,3	4,1	5,0
МП, Л, Г, Я,	Стіки рибні або тюфтеля рибна	60	214	13,0	11,2	14,7		90	250	15,5	12,8	17,6		90	250	19,3	15,3	21,8
МП, Л, Г	Кускус (розсипчастий), або рис	120	141	4,7	2,6	26,4		150	176	5,8	3,3	33,0		150	176	5,8	3,3	33,0
	Чай з лимоном	150/3	84	1,0	0,0	19,1		200/3	112	1,0	0,0	19,1		200/3	112	1,0	0,0	19,1
	Хліб йодований	30	71	1,8	2,4	10,0		60	142	3,0	4,0	16,7		60	142	3,0	4,0	16,7
Всього:			665	22,20	21,70	76,90			835	27,00	25,60	93,10			835	30,40	26,70	95,60

Директор школи

Фізична особа підприємець
























3-й тиждень
Наявні алергени	Найменування страв та виробів	Діти 6-11 р.						Діти 11-14 р.						Діти 14-18 р.
		Вихід, г	Енерго- цінність ккал	Б, г	Ж, г	В, г	Ціна	Вихід, г	Енерго- цінність ккал	Б, г	Ж, г	В, г	Ціна	Вихід, г	Енерго- цінність, ккал	Б, г	Ж, г	В, г
2	3	4	5	6	7	8		9	10	11	12	13		14	15	16	17	18
Понеділок
МП, Л, Г	Каша пшенична, банош, макарони	120	222	4,8	2,4	25,2		150	277	6,0	3,0	31,5		150	277	6,0	3,0	31,5
МП, Л, Я, Г	Курка запечена в гірчичному соусі	60	215	4,8	11,4	23,2		90	322	4,8	11,4	23,2		90	322	5,9	13,5	28,6
МП, Л	Кисіль або компот фруктовий	150	112	6,1	5,5	9,9		150	112	6,1	5,5	9,86		150	112	6,1	5,5	9,9
	Сезонний фрукт	50	95	0,8	0,1	10,9		50	95	1,1	0,2	16,4		50	95	1,1	0,2	16,4
Всього:			644	16,50	19,40	69,20			806	18,00	20,10	80,96			806	19,10	22,20	86,40
Вівторок
К	Салат овочевий	50	155	2,0	6,3	5,3		50	155	2,0	6,3	5,33		50	155	2,0	6,3	5,3
	Котлета м’ясна	60	129	13,6	5,8	3,6		90	183	19,3	8,2	5,14		90	183	22,7	9,7	6,1
МП, Л	Картопляне пюре з орегано	120	194	4,8	4,0	33,0		150	242	6,0	5,0	41,2		150	242	6,0	5,0	41,3
	Чай	150	84	0,3	0,0	19,9		150	84	0,3	0,0	19,8		150	84	0,3	0,0	19,9
	Хліб	30	71	1,2	2,6	15,0		60	142	2,0	3,5	25		60	142	2,1	4,7	25,1
Всього:			633	21,90	18,70	76,80			806	29,60	23,00	96,47			806	33,10	25,70	97,70
Середа
МП, Я, Л, Г	Сирна запіканка, оладки з джемом	100	203	7,6	7,6	20,1		120	243	7,6	7,6	20,1		120	243	7,6	7,6	20,1
МП, Л, С	Каша манна	120	223	6,1	7,0	26,0		150	278	6,1	7,0	26		150	278	7,7	8,7	32,6
	Какао з молоком т.о	150	111	1,1	0,0	20,3		150	111	1,1	0,0	20,3		150	111	1,1	0,0	20,3
	Банани свіжі	50	95	1,1	0,2	16,4		50	95	1,1	0,2	16,4		50	95	1,1	0,2	16,4
Всього:			632	15,90	14,80	82,80			727	15,90	14,80	82,80			727	17,50	16,50	89,40
Четвер
	Салат овочевий	50	151	1,5	4,8	11,1		50	151	1,5	4,8	11,1		50	151	1,5	4,8	11,1
Г, Я, Р	Відбивна, нагетси, курячі палочки	60	160	11,3	2,2	14,5		90	240	17,0	3,2	21,7		90	240	22,6	4,3	29,0
МП, Л	Каша гречана з маслом	120/3	163	2,8	7,4	21,1		150/5	203	3,5	9,3	26,4		150/5	203	3,5	9,3	26,4
	Чай з лимоном	150/3	84	0,0	0,0	0,17		150/3	84	0,0	0,0	0,17		150/3	84	0,0	0,0	0,17
Г, МП, Л	Хліб	30	71	1,2	2,6	15,0		60	142	2,0	3,5	25		60	142	2,1	4,7	25,1
Всього:			629	16,80	17,00	61,87			820	24,00	20,80	84,37			820	29,70	23,10	91,77
Пятниця
	Котлета рибна або фрикадельки рибні	60	163	12,1	2,5	1,1		90	244	17,2	3,5	1,5		90	244	20,2	4,1	1,8
МП, Л	Різотто з зеленим горошком та твердим сиром	120	327	3,7	3,0	30,1		150	408	3,7	3,0	30,12		150	408	4,7	3,8	37,7
МП, Л	Сік фруктовий	200	86	3,8	3,0	6,4		200	86	3,8